Cuisine créative: filet de bœuf de Charolles cuit en croûte d'argile
Plat du chef de cuisine étoilé au Michelin Frederik Desch du restaurant Laudensacks, Bad Kissingen, Allemagne. Filet de bœuf bio avec sauce aux haricots, artichauts et crème de tomate avec crumble d'olives
Recette de chef à chef : Boeuf filet d'Angus tataki, wok de nouilles et légumes sautés
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Recette de chef à chef : Filet de boeuf de Charolles AOC, carré jardinier et tartare au poivre de cassis
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Assiette "terre-mer", façon Sébastien Bontour aux "Etoiles de Mougins": filet de boeuf et noix de Saint-Jacques, salsa de fruits rouges et écrasé de pommes de terre aux olives. | Les Variations Gourmandes
Rôti de bœuf carotte de Julia Sedefdjian | Bottin Gourmand
Recette des chefs Ibaroure : Filet de bœuf blond d'Aquitaine
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